春天好好玩

台中最有名的麻辣鍋店就是鼎王；而高雄有名的是老四川。
說到老四川，這幾年在台北開了分店之後，也引起了不少注意
尤其是這二年，越來越有名了，常聽到朋友們都去吃老四川，讓我也好想嘗嘗

某一天我查了一下資料，發現竹北也開了一間老四川，開心到不行！
立馬播了電話訂了週六下午時段二個位置，和老爺一同前往，

啊，還要插播一下，聽說竹北之後也要開鼎王分店耶！！
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我開心到直在FB大炫燿!!!
這次子，以後要吃好吃的麻辣鍋不用一定要跑台北了
現在只希望品質一定要顧到好才是呀～哈哈哈

一到店內人滿滿，生意真的挺好的
服務人員不久就來帶位了

入內後，馬上送上二份小菜（店家招待）

小菜口味就一般般了，先解解饞
菜色沒有固定。

認真研究菜單，點好菜色。服務員服務態度很好，會適時的告知這樣子點的份量會不會太多
不會因為要賺我們的錢就不出聲。

而且他們邊桌服務速度很勤，會不定時的加湯底加鴨血及豆腐。
每次都是很豪邁的加下去！連打包回家也是給你加滿滿滿，加的湯底也是原本的紅、白鍋底，不是白開水喔！
難怪大家都愛此系列的麻辣鍋店啦。

店家招待川味涼粉：吼！！！！看起來很辣很油對不對？
實際上不太辣耶！連我不敢吃辣的人都愛吃

冰涼涼ＱＱ的口感，香辣帶勁，超讚！不到幾分鐘，你會很想馬上把它吸光光的那種好滋味

老四川的紅、白鍋底來囉！
一端下桌立刻可以聞到香氣味

兩邊各有二隻湯杓，有洞的跟一般的，方便！

鍋底裡面滿滿的鴨血及豆腐
個人覺得鴨血很對我們的味！
而豆腐反而是打包回家後再滾過一次，才更好吃～

我們光這兩樣就吃的不亦樂乎啦
好滿足！！！

白鍋真的很讚！
裡面加了一整根的人蔘及一堆中藥材，讓鍋底香氣四溢，加什麼料下去都變得好美味喔！
很多人說，老四川的白鍋勝鼎王，沒想到真的是如此耶！
不會因為有中藥材而顯得鍋底充滿中藥味喔，反道是更溫醇。

八寶茶，店家招待。
底下有一個鐵盤，上桌時，盤子跟茶壺都是熱的，所以倒茶時要小心別燙著了。而且挺重的！
茶的滋味，我自己沒有喝到XDD 因為我忙著喝我們自己加點的招牌烏梅汁一壺(NT$150)
據老爺說，喝起來溫順解辣。我想冬天來品嘗時，這壺茶會很受到我的喜愛才是：Ｐ

 

老四川的火鍋醬料很特別，別於以往傳統醬油、沙茶醬，這碗裡頭有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉
服務人員說明，如果想要辣一點夠味一些，可以加多點紅鍋湯底及些許白鍋湯底；反之不要那麼辣，就加白鍋湯底即可。
我自己有點不習慣這樣子的沾法，比較愛有加醬料的那一種XD
不過在老四川，我其實也沒有沾到醬料，食材單單吃就很夠味了唷！

店內裝潢是走中國風

古意式燈籠燈具裝飾，店內也有許多布袋戲人偶
牆上掛了許多中國風畫

整間的裝潢很一致，也挺符合老四川的風格

接下來是我們當天點的菜色

我覺得老四川的食材份量很多，不是小小一盤那樣子
吃到後來，還剩下一半，通通打包帶回家
真的覺得很划算又不會太貴！

梅花豬肉片NT$220

超大一盤，滿滿的肉片；而且肉片不是薄薄的那一種，每一片都很實在
我偏愛在白鍋川燙，好好吃呀～～～
ＱＱＱ嫩嫩嫩

看了其他桌都點了牛五花，因為當初服務生說牛五花油脂比較多，再加上我們點了一盤豬肉，怕吃不下，只好擇日再來吃吃看人人必點的牛五花了

油條NT$55

吃麻辣鍋必點的呀～～～～～

蔬菜拼盤NT$170

這拼盤超大一盤的
我們兩個人根本吃不完呀～～～～
有幾乎半顆大的高麗菜、木耳、紅蘿蔔....等等

手工自製綜合丸類：NT$230
香菇貢丸、花枝丸、干貝丸、川丸子

丸類都好吃！彈牙！
干貝丸超正點～

放山雞NT$170

雞肉有Q度，久煮不會過爛，帶骨也好吃～～

真的覺得老四川食材定價不會很貴
份量真的不少！

滷大腸NT$230

處理的很乾淨，個個肥美呀！煮在紅鍋滋味真是棒極了！
很入味不會太軟爛，好好吃喔～推薦必點。

一下子桌面都擺滿滿了
桌子旁邊還有個小凳子，可以放其他菜色
要不然大家應該都有經歷過，每次點了一堆菜，然後一下子全上桌，桌子都會擺不下
已經好餓了，還要騰時間橋空間，很討厭XDDD

所以有小凳子好讚的啦

老爺吃的好開心
所以樂意幫我拍拍拍

他一直嫌我笑的很假
我無法滿足攝影師的要求，只好擺鬼臉了

吃飽之後，店員幫我們打包
接著是飯後甜點：甜筒

吃吃吃；肥肥肥

 

店外裝潢

竹北老四川

新竹縣竹北市光明六路 116 號
03-6571575／03-6571576

收10% 的服務費, 用餐限一個半小時
不過如果沒有客人訂位，就不會硬性規定只能用一個小時半。

外頭還有養烏龜

總結來說，老四川初次用餐經驗，讚！
會讓我想再去
而且下次想要找一群朋友享用，可以點超多菜色

食材好，份量不會太少，價格又不貴，打包也很有誠意，加滿。
我們回家加點料，又可以連吃二餐呀～～～
口味還是很棒唷！

鼎王的紅鍋及鴨血也很讚，老四川的白鍋優，華川宴的酸菜白肉鍋好吃
這幾點單點的麻辣鍋店都棒～
難怪生意都強強滾啦！！！！

推薦給大家
春天辛苦寫完了。
給我個鼓勵，謝謝！
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